‘โค้ก‘ครบรอบ 125 ปี

[น่ารักสุดๆ]

‘โค้ก‘ครบรอบ 125 ปี

ย้อนไปเมื่อ 125 ปีที่แล้วถือเป็นวันที่ โคคา-โคลา หรือ โค้ก ได้ถูกคิดค้นขึ้ยมาโดยชาวสหรัฐอเมริกา ก่อนที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดฮิตในปัจจุบัน

นายจอห์น เพมเบอร์ตัน ชาวแอตแลนตา รัฐจอร์เจียได้คิดค้นสูตรเครื่องดื่มที่ทำ ให้คลายอาการอ่อนเพลียเหนื่อยล้าชื่อ โคคา-โคลา เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม ปี 1886 จากนั้นเป็นต้นมาเครื่องดื่มชนิดนี้ได้กลายมาเป็นสูตรการผลิตเครื่องดื่มที่เป็นของคู่กับคนอเมริกัน

จนถึงเวลานี้ 125 ปีของการครบ รอบคิดค้นโคคา-โคลา เครื่องดื่มชนิดนี้ได้เปลี่ยนชื่อมาเป็นโค้ก และขายไป 200 ประเทศทั่วโลก มีบริษัทจัดจำหน่ายถึง 100 แห่ง และแม้ว่าจะมีการลดสูตรการใส่น้ำตาลในโค้กให้กลายเป็นไดเอท โค้ก แต่ความชื่นชอบของคนทั่วโลกยังไม่เปลี่ยนแปลง ทำให้ส่วนแบ่งตลาดของโค้กในตลาดเครื่องดื่มเวลานี้อยู่ที่ 17%

ในหนังสือของมาร์ค เพนเดอร์กราสต์ ที่เขียนเรื่อง"For God, Country and Coca-Cola" กล่าวว่า ตอนแรกเมื่อคิดค้นสูตรโคคา-โคลาออกมายังไม่ได้ผลิตขายเป็นอุตสาหกรรม แต่ผลิตเป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ลูกค้าดื่มแล้วเรียกกันว่า "ยาปาฏิหาริย์"และสามารถขายให้กับลูกค้าได้เพียงวันละ 9 แก้ว

ต่อมาในปี 1888 นักธุรกิจชื่ออะสา แชนด์เลอร์ ได้ขอซื้อลิขสิทธิ์การผลิตเครื่องดื่มโคคา-โคลาจากยาปาฏิ-หาริย์ให้เป็นเครื่องดื่มและทำเป็นอุตสาหกรรมขายไปทั่วสหรัฐอเมริกา

ในปี 1919 ส่งออกไปขายในยุโรป เริ่มจากฝรั่งเศสและเยอรมนี จากนั้นข้ามมายังเอเชียและกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก การขายลิขสิทธิ์สูตรการผลิตโคคา-โคลาเมื่อ 123 ปีก่อน ทำให้เพมเบอร์ตันเปลี่ยนฐานะจากคนธรรมดามาเป็นเศรษฐีของเมืองแอตแลนตาทันที ทั้งนี้ สูตรการผลิตโคคา-โคลายังคงรักษาเป็นความลับเรื่อยมา

การทำธุรกิจเครื่องดื่มโคคา-โคลาประสบความสำเร็จมาตลอดในศตวรรษที่ 20 ที่ผ่านมา แต่เมื่อเข้าศตวรรษที่ 21 กระแสการต่อต้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและไขมันมากเริ่มแพร่หลายไปทั่วโลก

ทั้งนี้ นักโภชนาการกล่าวโจมตีว่าเครื่องดื่มที่เป็นน้ำอัดลมและผสมน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่คือตัวการทำให้เกิดโรคอ้วนในหมู่คนอเมริกันและทั่วโลก

นายมูห์ทาร์ เคนท์ ซีอีโอและประธานบริษัทโคคา-โคลา กล่าวว่า ในปี 2011 ที่ครบรอบ 125 ปี เป็นปีที่ยากลำบากในการเจาะตลาด เพราะผู้บริโภคหันไปดื่มเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบอื่นๆมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม แม้จะถูกต่อต้านและโจมตี แต่รายได้สุทธิของบริษัทโคคา-โคลามีมูลค่าอยู่ที่ 35,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และกำไรสุทธิอยู่ที่ 12,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ