|
หัวข้อ: จังก์ฟู้ด ระบาดอาเซียน ทำคนป่วยเบาหวานพุ่ง เริ่มหัวข้อโดย: น่ารักสุดๆ ที่ กรกฎาคม 09, 2010, 01:23:29 PM จังก์ฟู้ด ระบาดอาเซียน ทำคนป่วยเบาหวานพุ่ง
นักวิจัยออสซี่เผย อาหารขยะแพร่ระบาดยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่งผลให้ยอดผู้ป่วยเบาหวานเพิ่มสูงหลายเท่าตัว สำนักข่าวเอเอฟพีรายงานว่า ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กำลังนิยมอาหารประเภทจังก์ฟู้ด หรืออาหารขยะ ที่มาจากซีกโลกตะวันตกเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้จึงส่งผลให้มีผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานในประเทศแถบนี้ เพิ่มสูงขึ้น รวมทั้งประเทศไทยด้วย โดยจากการศึกษาพบว่า ผู้ชาย 11% และผู้หญิง 12% ในนครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม ป่วยเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยไม่รู้ตัว และมีเพียงร้อยละ 4 เท่านั้นที่ได้รับการตรวจวินิจฉัยโรคจากแพทย์ว่าป่วยเป็นโรคเบาหวาน ด้านนายต่วน เหวียน จากสถาบันวิจัยทางการแพทย์การ์แวน ในนครซิดนีย์ของออสเตรเลียเปิดเผยว่า รูปแบบการโภชนาการของคนเวียดนามเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลาย ๆ เมืองของเวียดนาม กำลังก้าวเข้าสู่โลกตะวันตกมากขึ้น ทำให้ร้านอาหารจานด่วน ผุดขึ้นมามากมาย อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาดังกล่าว มีลักษณะคล้ายคลึงกับผลการศึกษาในประเทศไทยเช่นกัน ดังนั้น นายต่วน เหวียน จึงมั่นใจว่า จากผลการศึกษานี้สามารถคาดการณ์ไปยังประเทศอื่นในภูมิภาคนี้ เช่น มาเลเซีย สิงคโปร์ ลาว และกัมพูชาได้เช่นกัน สำหรับ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีระดับน้ำตาล และไขมันสูง รวมทั้งยังขาดการออกกำลังกาย ทำให้เกิดโรคหัวใจ และหากโรคเบาหวานลุกลามมากขึ้น ก็อาจทำให้ตาบอด ถูกตัดขา และไตวายได้ด้วย |